Pão de Mel - Minha receita do coração

Foi onde tudo começou, foi a primeira receita que eu fiz pra vender na escola quando eu era bem novinha!

Depois disso não parei mais, e essa virou minha receita carro chefe quando vendia docinhos na escola, nunca mudei, essa é a mesma receita que faço há 17 anos atrás :)

Espero que ela te traga muitas coisas boas também como trouxe pra mim e que também seja um começo pra você!

Que você encante e alegre quem experimentar! :)

Hoje venho com muito carinho dividir ela com vocês!

Então vamos começar! :)

Ingredientes:

• 500g de açúcar mascavo

• 2 xic de (chá) de água

• 4 ovos (separa clara)

• 4 ½ xic de farinha de trigo

• ½ colher de (chá) de canela em pó

• 1 xicara de leite

• 1 xicara de mel

• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

• 500g de chocolate hidrogenado

• ½ colher de (cha) cravo em pó

• 2 colheres de (sopa) choc em pó

- 2 latinhas de leite condensado para fazer doce de leite ( é só colocar na panela de pressão, cobrir com água e levar ao fogo alto, quando começar a pegar pressão, e fazer aquele barulhinho que faz a panela de pressão é só deixar por 30min).

- 1kg de chocolate para banhar ( pode ser aquele que vem temperado ou se quiser usar chocolate nobre e fazer a temperagem , lá no meu instagram nos destaques ensino como fazer)

Modo de preparo :

1.Em uma panela ,coloque o açúcar mascavo e a água ,misture e leve ao fogo por

aproximadamente 20 minutos (após levantar fervura )retire do fogo e deixe esfriar.

2.Em seguida junte a farinha,o leite,o mel,o chocolate ,o cravo em pó e a canela.

Misture a cada ingrediente adicionado.

3.Junte as gemas e misture bem.

4. Acrescenta as claras em neve e o bicarbonato misture.

5.Coloque a massa em uma assadeira retangular de aproximadamente 30cm ou pequenas forminhas de pão de mel. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente

30min.

6.Depois que esfriar, corte os bolinhos no meio e recheio com muuuito doce de leite. :)

PS: Como eu não tinha doce de leite em casa, coloquei uma latinha de leite condensado na panela de pressão e depois que começou a fazer aquele barulhinho quando pegou pressão sabe? Deixei cozinhar por 30 minutos e ficou esse doce de leite lindo assim :)

Para essa quantidade usei 2 latinhas de leite condensado :)

7. Depois é só banhar no chocolate

A melhor coisa é embalar eles assim bem bonitinhos, um a um. Ou fazer pacotinhos assim, fica lindo para dar de presente ou para vender! :)

Rendimento:

57 unidades – 30g em cada forminha

Qualquer dúvida é só deixar nos comentários !!

O vídeo dessa receita você pode conferir no nosso Instagram :)

As receita ficam no No IGTV e também nos Destaques!! :)

Beijos

Com amor

Lili <3