Brownie - The Real One! :P

Lili Glacê
13 de abr. de 2020
2 min de leitura

Essa daqui é uma receita pra vida, haha , mas to reparando que a maioria das receitas que eu compartilho aqui com vocês são receitas pra vida!! É que é real, você vai ver, quando faz essa receita você vicia!! E daí esquece de todas as outras que já testou!

Ele tem a consistência perfeita ( mas pra isso acontecer você tem que seguir direitinho os truques que ensino aqui, comprar o chocolate com a porcentagem certa e o mais importante, não passar do tempo de forno) e pra comer com sorvete! Meu, é muito bom!!! :)

Então vamos pra receita! :)

Ingredientes

200g de chocolate amargo 70% ( o chocolate precisa ser 70%, se usar um chocolate com uma porcentagem menor a textura do brownie não funciona)

175g de manteiga

325g de açúcar

130g de farinha

3 ovos

150g de nozes

Modo de Preparo:

1.Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ( deixe de 30 em 30 segundos tomando cuidado para não queimar)

2.Então vá adicionando o restante dos ingredientes começando pelo açúcar, depois acrescente a farinha, os ovos e por último as nozes picadas.

3.Mexa tudo muito bem e coloque em uma forma forrada com papel manteiga de aproximadamente 25cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido a 180g por aproximadamente 35 a 40min ( o truque do brownie é tirar do forno ainda um pouco mole, quando você enfiar o palito na massa ela deve sair um pouquinho sujo, não totalmente limpo, se deixar passar do tempo você perde o ponto de brownie e vira um bolinho normal)

4. Depois de sair do forno deixe esfriar bem, e uma DICA muuuito importante é colocar a massa no freezer por 30min ou na geladeira de um dia para o outro, e então cortar os pedaços com a faca ou até mesmo com um cortador que você gostar!

Isso faz muuita diferença :)