Digestives ! Um biscoitinho que vicia!! Cuidado! haha! :P

Lili Glacê
29 de mar. de 2020
2 min de leitura

Esses biscoitinhos , conheci quando me mudei pra Irlanda, eles tem o costume de comer com chazinho!! São muito gostosos, no começo eu até achei um pouco sem graça, mas depois de um tempo.... fiquei viciada! Toma cuidado para não acontecer o mesmo com você! hahah!! :)

Ele é um biscoito semi-doce originário da Escócia . O digestive foi desenvolvido pela primeira vez em 1839 por dois médicos escoceses para ajudar na digestão. Não da nem pra acreditar que esse biscoitinho delicioso começou como um " remédio " haha engraçado né?

Você encontra nos supermercados a versão com e sem chocolate, mas claro , Brasileiros que somos sempre queremos colocar chocolate em tudo né, por isso eu sempre faço essa receita com cobertura de chocolate ao leite! :)

Então vamos começar :)

Ingredientes :

240g de Farinha de Trigo

75g de açúcar impalpável

130g de manteiga gelada

1 colher de chá de Fermento

5 colheres de sopa de leite

1/4 de colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1.Em uma tigela , junte a farinha o açúcar, o fermento, a pitada de sal e reserve.

2.Corte a manteiga gelada em cubinhos e adicione a mistura dos secos.

3.Com as pontinhas dos dedos incorpore a manteiga nos secos até ficar com uma textura de areia.

4.Por último adicione o leite e mexa até dar o ponto.

5.Abra a massa ( aproximadamente 0.5cm) e corte os círculos, usei um cortador de 7cm de diâmetro.

6.Depois de cortar os círculos, faça pequenos furinhos com um garfo ou palito de dente.

7.Leve ao forno pré aquecido a 180graus por 20min ou até começar a ficar dourada.

8.Depois de prontas, você pode banhar no chocolate ao leite ou comer assim mesmo da maneira tradicional. ( lembrando que se optar por banhar com chocolate, você deve usar um chocolate para cobertura ou fazer a temperagem no seu chocolate, lá no meu instagram eu ensino como fazer a temperagem de um jeito bem facinho)